Sýr Lučina slaví 45 let, vyrábí se v Hesově u Přibyslavi

Čerstvý termizovaný sýr Lučina letos slaví 45 let od svého vzniku. Za více než čtyři desetiletí prošla tato nejoblíbenější a nejprodávanější značka čerstvého sýra na českém trhu řadou proměn, které se týkaly obalů, vizuální identity i produktového portfolia. V současné době se Lučina vyrábí v závodě v Hesově u Přibyslavi na Havlíčkobrodsku.

Základ Lučiny však zůstává stejný. Tvoří ho lahodný tvaroh, jemná smetana a špetka soli, bez konzervantů a stabilizátorů.
Příběh Lučiny se začal psát v roce 1981, kdy byla v sedlčanském závodě spuštěna nová výrobní linka s technologií Westfalia. Na tehdejší poměry šlo o velmi moderní řešení, které bylo v Československu jediné svého druhu. Umožnilo vyrábět čerstvý smetanový sýr v době, kdy byly technologicky náročnější mléčné výrobky na trhu spíše výjimkou.
Výzvou přitom nebyla pouze samotná výroba. Na začátku 80. let ještě nebyl samozřejmostí ani spolehlivý chladicí řetězec od výrobního závodu až po prodejní pult. První Lučina proto měla dobu použitelnosti v řádu několika dnů. Přesto si jako nový typ výrobku rychle našla své zákazníky.

„Čtyřicet pět let je pro značku, jako je Lučina, dlouhá historie. Za tu dobu si získala důvěru zákazníků a pro řadu z nich se stala výrobkem spojeným s chutí, kterou dobře znají. Moc dobře víme, jaké rodinné zlato máme v rukou. O to důležitější pro nás je Lučinu dál rozvíjet citlivě a s respektem k tomu, co na ní mají spotřebitelé rádi,“ říká Aleš Malenka, General Manager Central & Eastern Europe společnosti Savencia.

Tradiční receptura, lokálnost a prostor pro inovace
Jednou z vlastností, které Lučinu provázejí od počátku, je její univerzální využití. Spotřebitelé ji dlouhodobě používají nejen jako čerstvý sýr na pečivo, ale také při přípravě sladkých i slaných pokrmů, ve studené i teplé kuchyni. Lučina nachází své místo v průběhu celého dne, ráno jako součást snídaně pro dobrý start do nového dne a večer ve chvílích, kdy je čas si jídlo v klidu vychutnat.

Široké možnosti využití se tak postupně staly jedním z charakteristických rysů značky.
Zatímco základní produkt se během desetiletí výrazně nezměnil, portfolio Lučiny se postupně rozšiřovalo a měnilo. Přibyly nové varianty i formáty, které reagují na proměny spotřebitelských preferencí a způsobů konzumace.
„Síla značky se dnes neměří pouze tržním podílem. Důležitá je také schopnost si dlouhodobě udržet důvěru spotřebitelů. Lučina ukazuje, že tradiční česká značka může reagovat na současné trendy, a přitom si zachovat to, co na ní zákazníci dlouhodobě oceňují,“ říká Pavlína Valko, marketingová ředitelka Savencia CZ&SK.
„Současné postavení Lučiny na trhu je pro nás závazkem i motivací do dalších let. Budeme proto dál pracovat na nových variantách výrobků a investovat do výroby. Kvalitní suroviny a jednoduché složení přitom zůstávají základem Lučiny,“ uzavírá Aleš Malenka.