Včelaření je nejen krásný koníček, ale pro mnoho lidí také vedlejší nebo hlavní zdroj příjmu. S rostoucím zájmem o zdravé potraviny a lokální produkty se stále více lidí věnuje chovu včel a prodeji medu. To však přináší důležitou otázku: musí včelař platit daň z příjmů? V tomto článku se podíváme na to, kdy je včelař povinen danit, jaké existují výjimky a co všechno je třeba sledovat.

Daně pro včelaře: záleží na počtu včelstev

Základní rozdíl v daňových povinnostech včelařů vychází z počtu včelstev:

• Do 60 včelstev – příjmy z prodeje medu, vosku a dalších včelích produktů jsou osvobozeny od daně z příjmů (dle § 10 zákona o daních z příjmů);
• Nad 60 včelstev – včelař musí tyto příjmy zahrnout do daňového přiznání a danit jako ostatní příjem nebo jako podnikání.

Tato hranice je stanovena proto, že včelaření do 60 včelstev se považuje za hobby nebo příležitostný výdělek.

Prodej medu na trzích a daňová pravidla

I když prodáváte med nebo propolis na farmářských trzích, platí daňová výjimka, pokud máte méně než 60 včelstev. Přesto doporučujeme:

• Vést jednoduchou evidenci příjmů a výdajů;
• Archivovat doklady (např. o nákupu obalů či léčiv);
• Konzultovat své aktivity s účetním nebo Finančním úřadem;
• Být připraven na kontrolu, např. doložením výrobních nákladů.

Kdy potřebuje včelař živnostenský list?

Pokud prodáváte pravidelně a ve větším rozsahu, případně provozujete e-shop nebo vyrábíte kosmetiku z vosku, jde o soustavnou podnikatelskou činnost – a zde je už živnost nutná.

Jak získat živnost na včelaření?

• Lze ji vést jako „zemědělskou výrobu“;
• Výhodou je možnost využití výdajových paušálů;
• Jako OSVČ získáváte přístup k dotacím a dalším podnikatelským výhodám.

Další povinnosti: DPH, evidence a dotace

• DPH – pokud překročíte roční obrat 2 miliony Kč, stanete se plátcem DPH a musíte vést daňovou evidenci;
• Evidence chovu – doporučuje se registrace v ČMSCH, vedení přehledů o produkci medu, stavu včelstev a veterinární péči;
• Dotace pro včelaře – můžete žádat o podporu z fondů SZIF, krajů nebo MAS, obvykle po doložení výdajů a používání atestovaného vybavení.

Jaké daňové výdaje může včelař uplatnit?

Pokud daníte příjmy, můžete využít buď:

• Skutečné výdaje (doložené účtenkami),
• nebo paušál až 80 % příjmů (platí pro zemědělskou činnost).

Mezi uznatelné náklady patří:

• včelí úly, rámky, medomety a ochranné pomůcky;
• oddělky, matky, cukr na krmení;
• odborné kurzy, literaturu a konzultace.

Investice do kvalitních úlů s dobrou tepelnou izolací zvyšuje efektivitu a snižuje ztráty.

Praktické rady pro včelaře

• Vždy si veďte jednoduchou evidenci – i když nemáte povinnost podávat daňové přiznání;
• Sledujte hygienické normy – zvláště při prodeji na veřejnosti;
• Mějte přehled o změnách legislativy – podmínky se mohou měnit;
• Zvažte členství v včelařském spolku – přístup k odborné pomoci i zvýhodněným nákupům.

Shrnutí: kdy platí včelař daň?

Pokud chováte do 60 včelstev, neplatíte daň z příjmu z prodeje medu. Nad tuto hranici už máte daňové povinnosti jako podnikatel.

Doporučení: Vždy si veďte evidenci – pomůže vám to nejen při případné kontrole, ale i při rozšiřování chovu. A pokud plánujete rozvoj, investice do kvalitního vybavení se vám vrátí jak v produkci, tak i účetně.